PAN DE PUEBLO: RECETAS E HISTORIAS DE LOS PANES Y PANADERIAS DE ESPAÑA
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Un viaje emotivo para los panes y el panadero de tradición de España. Un libro muy completo en la historia del pan en nuestro país. El pan de personas es una memoria auténtica de la tradición panadero español. Ibán Yarza Recopilación la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cadascuna, y también el obradores, las personas, la historia y todos los ritos asociaron en este aliment mil·lenari. Acompañado, además de una máquina gráfica inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor para el pan y de respeto y reclamación a un trabajo mil·lenari.
CATEGORÍAS: Cocina, Recetarios AUTOR: IBAN YARZA EDITOR: GRIJALBO ISBN: 9788416449927 FECHA: 2017-10-26 PÁGINAS: 264 páginas TAMAÑO .EPUB: 632 KB