NUTRIGENOMICA Y NUTRIGENETICA
El secuenciación del genoma humano ha sacudido en la comunidad científica de principios del siglo XXI, y su aplicación en el área de la nutrición y la salud humana ha dado sitio en el nacimiento de una rama nueva de conocer apodado Nutrigenómica. Con aparece el concepto de dieta personalizó: una nutrición adaptada en el individual necessities con qué inaugura la era de la nutrición preventiva. En el tratar de una ciencia relativamente reciente, existe pocas publicaciones que puede ser utilizado cómo referencias tanto en la práctica profesional también a pesar de que en el docencia y la consulta. Sosteniendo en bases científicas sólidas pero con una aproximación práctica y amena a la vegada, este libro convertido así en un trabajo mejor de referencia. Después de que una década de avances en la consulta del nutrigenómica, ha llegado el momento para sentar las bases y la marca conocen las frutas de esta disciplina y sus aplicaciones en la prevención y tratamiento del sickness, contra el envejecimiento, la obesidad o en el medio del deporte. El libro dirige predominately en los profesionales y de las compañías que en su actividad puede posar en practicar los conocimientos explicados y consejo de préstamo en el motivo: centros públicos y privados (clínicas y hospitales, farmacias, centros de nutrición, tiendas de dietética), profesionales independientes (nutricionistas, dietistas, endocrinos, genetistas, fisiólogos, farmacéuticos), emprendidos la industria alimentaria interesada en el desarrollo de nuevo aliments funcional, compañías de la industria farmacéutica con divisiones de nutrición, directores de políticos de salud de la Administración. El libro también puede despertar el interés de docentes y las personas especialmente sensibilizadas con la salud humana y la nutrición.
