HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: MICROBIOLOGIA Y HACCP (2ª ED.)

Descargar ebook gratis epub HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: MICROBIOLOGIA Y HACCP (2ª ED.) de PAUL HAYES TUCKER y STEPHEN J. FORSYTHE
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Contenido: Prólogo en la tercera edición- Prólogo en la segunda edición- Prólogo en la primera edición – 1. Principios fundamentales de microbiología – 2. Toxiinfecciones Alimentario y otro perils transmitido por el aliments – 3. Defecto alimentario

CATEGORÍAS: , , AUTOR: , EDITOR: ACRIBIA EDITORIAL ISBN: 9788420009865 FECHA: 2000-01-01 PÁGINAS: 511 páginas TAMAÑO .EPUB: 609 KB