COCINA CHINA PARA OCCIDENTALES

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China, una cultura exótica, un país de dimensiones continentales, un cuisine mil·lenària y fascinating. China es de moda y quiere recuperar el esplendor de su pasado. Y su cuisine es uno de sus tarjetas mejores de presentación. Miles de los años de tradición aprueban en una gastronomía que puede presumir de ser un del más prestigioso en el mundo. Descubrir el cuisine de este país grande es la excusa mejor para viajar en el fondo de su cultura. Él yin y él yang aplicado en el aliments, la importancia y mango él del wok, la teoría de los cinco gustos. Este libro proporcionó los conocimientos y los técnicos para preparar bambú frito, dim suma, rollitos de primaveras, pato en él pekinesa… Y mucho más recetas con qué divertir de una carta china auténtica en casa.

CATEGORÍAS: , , AUTOR: EDITOR: OCEANO AMBAR ISBN: 9788475565699 FECHA: 2009-02-10 PÁGINAS: 282 páginas TAMAÑO .EPUB: 883 KB