CERTIFICACION Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERIA Y RESTAURACION

Descargar ebook gratis epub CERTIFICACION Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERIA Y RESTAURACION de JORGE PUIG-DURAN FRESCO
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En el sector de la hostelería y restauración, la atención y la cura en el chut juega un papel fundamental. Resulta indispensable, entonces, garantiza todos los niveles de calidad posible para tal para obtener la indulgencia llena de nuestro cliente. El libro presente va dirigido en absoluto estas compañías, del cual la actividad principal o secundaria es el para facilitar en sus clientes el chut reclamado en el sector de la hostelería y restauración , esperando realiza el objetivo a ayuda en las compañías en conseguir una fachada de hecho distintiva del competence a través de a la calidad le gusta la herramienta de administración. Para el aquello utilizará las normas y de los modelos de calidad existente, ser unos de obligatory naturaleza (Sistema APPCC) y altri de naturaleza voluntaria (ISO de normas y modelos EFQM).

CATEGORÍAS: , AUTOR: EDITOR: DIAZ DE SANTOS ISBN: 9788479787493 FECHA: 2006-04-17 PÁGINAS: 288 páginas TAMAÑO .EPUB: 817 KB