Biografía de ORIOL CASTRO

Disponemos tan solo de un libro de ORIOL CASTRO disponible para descarga gratuita.

Oriol Castro (Barcelona, 1974), Eduard Xatruch (Villa-seca, 1981) y Matar Casañas (Rosas, 1977) es ya una leyenda del cuisine de vanguardia a pesar de su juventud. Desde elBulli de Ferran Adrià revolucionaron el contemporáneo cuisine mastering su creatividad, cuisine y pastelería, respectivamente. Después de la clausura del restaurante y después de un periodo breve que colabora con Adrià Hierve él-Fundación, en abril de 2012 ha abierto su primer restaurando junto, Participación, en Cadaqués. Allí siguen con su voracidad creativos y al final de 2014 ha desembarcado en Barcelona con Divertir, que el año 2015 ha conseguido su primera estrella Michelin y ha sido premiado también a pesar de que Mejor Nuevo Europa Restaurante que adscribe la Opinión de lista gastronómica renombrada Aproximadamente Cenando.